Wee Knowledge: Manos Que Transmiten Historia - Aromas Y Sabores

Una mañana de madrugón que bien valió la pena...

Siempre vale la pena escuchar hablar de valores, tradición, alma, autenticidad, historia, evolución, lucha, arraigo, cultura, generación..pero sobre todo escuchar hablar de orgullo por lo nuestro y deseos de que, nuestra cultura pase de generación en generación porque con ello... sembramos la semilla de la genuinuidad de cada pueblo y que ésta no muera...

Mujeres y Fogones.. mujeres que sin darse cuenta transmiten historia facilitando que no muera jamás de donde vienen.. de donde venimos.....

Mujeres que desde su realidad por pequeña que sea... aportan y dan valor ... en la continuidad de esos aromas y sabores que son parte de nuestra niñez .. de nuestra vida .. de nuestros países...

El pasado Miércoles en la Embajada de México en Madrid se vivió un momento de esos difíciles de olvidar... por la carga de valores y emociones que transmiten ...

Llegué 4 de Marzo del 2020
Acto por 8 de Marzo

Por un lado Carmen Ortiz de Don Maiz Mex quién desde su pequeña pero grande realidad desde España intenta que esos aromas y sabores no mueran más se perpetúen ... por otro lado escuchar las sabias palabras de Rita Sánchez de cocinando con Rita... mujer que sin ella la cocina mexicana hoy día no pudiera reproducir muchas de sus recetas más emblemáticas dejadas por la famosa escritora Sor Juana Inés de la Cruz,,,, y de Rita... pasamos a escuchar a Erica Bautista de Venganza Malinche y su fuerza al momento de defender el saber hacer de las mujeres y los hombres que se ocupan de impedir que muera su cultura... apoyando a todos a la realización en España de sus sueños ... y de Erika .. pasamos a Sara Herrera de Tapic, joven promesa de la alta gastronomía ... que tiene muy claro innovar Sí pero .. salvaguardando la tradición ... y de Sara terminamos con las palabras de una mexicana la única que en Europa trabaja el chocolate mexicano ..Elizabeth Vazquez quién con su trabajo está haciendo posible la realidad de muchos artesanos chocolateros mexicanos ...

Presidenta Colonia Mexicana
Doña Isabel Corona

Al Centro... Consejera Embajada de México

Una mañana de productos pre-hispánicos .. de Pasión de los Fogones Mexicanos..

Una mañana de degustación del alma mexicana a través de los productores que se apostaron allí para dar a conocer su esencia ...

Sabroso todo... de María Bonita
En Paseo de las Yeserías 29
918708577

Una mañana de manos femeninas que con fuerza y amor... rescatan a veces sin saberlo el ADN de su Tierra..

Felicidades Colonia Mexicana ...

Gracias Berenice Ávila, Manuela a todo el equipo ... por estos actos que sin dudan son necesarios para que la historia de los pueblos no muera .. más sea conocida y reconocida por todos..